A dieta da longevidade inclui chocolate amargo como parte crucial do plano e nada de carne vermelha
- Foto: Philippe Leone / Unsplash
O curioso da “dieta da longevidade” é que ela inclui chocolate amargo como parte crucial do plano. Por Rinaldo de Oliveira / SNB
Embora dê espaço para se deliciar com ‘algumas’ guloseimas favoritas, a dieta exige que a carne vermelha seja cortada completamente, a processada inclusive. Porém, ‘quantidades muito baixas’ de carne branca podem ser consumidas na dieta. (veja a lista da dieta abaixo)
Ela inclui ainda vegetais, legumes, grãos integrais (nozes, lentilhas, feijão) como parte fundamental de seu plano alimentar, assim como o azeite.
Já o açúcar e grãos refinados – como pão branco, macarrão e cereais – precisam ser reduzidos.
Fazer jejum
A dieta também pede que você faça jejum. Eles recomendam jejuar por pelo menos 12 horas por dia e por cinco dias a cada poucos meses para aqueles com maior risco de doenças da idade.
Os especialistas da Universidade do Sul da Califórnia revisaram centenas de estudos sobre nutrição na última década em sua busca para descobrir a dieta que “oferece a melhor chance de viver por mais tempo e com mais saúde”.
Períodos de jejum aumentam a autofagia – a maneira do corpo de limpar as células danificadas – e a regeneração celular nos tecidos do corpo, disseram os pesquisadores.
Isso leva ao aumento da função metabólica – a taxa na qual o corpo queima calorias.
E pode atrasar a imunossenescência – a função imune natural reduzida que vem com a idade.
“A regulação desta rede pró-longevidade pode retardar o envelhecimento e reduzir os fatores de risco e/ou incidência de doenças relacionadas à idade, incluindo diabetes, câncer, doenças cardiovasculares e neurodegenerativas”, afirma o estudo.
Atrasar o envelhecimento
Seguir essa dieta pode “atrasar o envelhecimento” e reduzir o risco de desenvolver doenças relacionadas à idade, incluindo diabetes e câncer, disseram os pesquisadores. Leia mais em AQUI
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