Jovem cientista brasileira cria plataforma mundial sobre alimentação

Da RFI

Getty Images/iStockphoto

Na semana em que as Nações Unidas divulgou que 821 milhões de pessoas no mundo passam fome e que, em contrapartida, outras 672 milhões estão obesas, o trabalho realizado por Victoria de Quadros assume um caráter de extrema importância: identificar e disponibilizar publicamente estatísticas científicas sobre o consumo mundial de alimentos.

Victoria tem 28 anos, é natural de Campinas (SP), e é mestre em Nutrição Humana e Biologia Molecular. Há um ano e meio ela trabalha na Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), em Roma.

Atualmente, em parceria com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a jovem cientista brasileira colabora no desenvolvimento de um banco de dados (GIFT , em inglês) inédito sobre o consumo global de alimentos em nível individual. PARA SABER MAIS CLIQUE AQUI