A pesquisa indica que faz bem substituir algumas gorduras pelo abacate
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O hábito de comer abacate pelo menos duas vezes por semana, e substituir alimentos que contêm gordura, como manteiga, queijo ou carnes processadas pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver
doenças cardiovasculares.
É o que indica uma pesquisa da Unversidade de Harvard, nos Estados Unidos..
Segundo o estudo, os participantes que ingeriram pelo menos duas porções de abacate por semana tiveram um risco 16% menor de doença cardiovascular e um risco 21% menor de doença cardíaca coronária, em comparação com aqueles que nunca ou raramente comia abacates. Por Monique de Carvalho *SNB
Os pesquisadores acreditam que este é o primeiro grande estudo prospectivo a apoiar a associação positiva entre maior consumo de abacate e menores eventos cardiovasculares, como doença cardíaca coronária e acidente vascular cerebral.
“Nosso estudo fornece mais evidências de que a ingestão de gorduras insaturadas de origem vegetal pode melhorar a qualidade da dieta e é um componente importante na prevenção de doenças cardiovasculares”, disse Lorena S. Pacheco, principal autora do estudo e pesquisadora do departamento de nutrição da Harvard TH Chan School of Public Health em Boston, nos Estados Unidos.
Os poderes do abacate
O abacate é uma fruta rica em fibra dietética, gorduras insaturadas, especialmente gordura monoinsaturada (gorduras saudáveis), e outros componentes favoráveis que têm sido associados à boa saúde cardiovascular.
Em pesquisas anteriores, descobriu-se que os abacates têm um impacto positivo nos fatores de
risco cardiovascular, incluindo o colesterol alto.
“Essas são descobertas particularmente notáveis, já que o consumo de abacates aumentou acentuadamente nos EUA nos últimos 20 anos, de acordo com dados do Departamento de Agricultura dos EUA”.
Por 30 anos, os pesquisadores acompanharam mais de 68 mil mulheres entre 30 a 55 anos, e mais de 41.700 homens entre 40 a 75 anos.
Todos os participantes do estudo estavam livres de câncer,
doença cardíaca coronária e acidente vascular cerebral no início do estudo e moravam nos Estados Unidos.
Os pesquisadores avaliaram a dieta dos participantes e consideraram que os que mantinham o consumo do abacate regularmente, registraram menos episódios de doenças coronarianas e derrames, principalmente após o quarto ano de pesquisa.
Saúde do coração
Os resultados do estudo fornecem ainda orientações adicionais para os profissionais de saúde compartilharem.
