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Pela primeira vez, o Brasil ultrapassou os Estados Unidos em produção de carne bovina, tornando-se também o principal produtor mundial. Segundo dados do Usda, a produção brasileira em 2025 deve chegar a 12,35 milhões de toneladas, superando em 4% o volume registrado em 2024. O aumento reflete maior peso médio das carcaças e o uso intensivo de tecnologia na alimentação do gado. Com informações Brasilagro.
Enquanto a produção americana recua para 11,81 milhões de toneladas, pressionada por rebanho menor, efeitos climáticos e custos elevados, o Brasil mantém rendimento recorde. Em setembro, o boi macho abatido teve peso médio de 303 kg, contribuindo para superar 1 milhão de toneladas de carne no mês. Especialistas apontam que há ainda potencial de crescimento no rendimento da carcaça, mantendo o país em posição de destaque no mercado internacional.
Para 2026, o Usda prevê queda de produção tanto no Brasil quanto nos EUA, mas especialistas brasileiros acreditam em estabilidade ou leve aumento, garantindo ao país vantagem competitiva. Além da produção, fatores como ausência de doenças como gripe aviária, peste suína africana e língua azul, e abertura de novos mercados, fortalecem a posição do Brasil no comércio global de carnes.
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