O Restaurante Colon, no bairro do Comércio, em Salvador, fechou as portas nesta sexta-feira (26). Foram 107 anos de funcionamento. O estabelecimento tradicional foi citado na obra “O Sumiço da Santa” do escritor Jorge Amado. Ao G1, a sócia-gerente, Mara Orge, de 52 anos, disse que a decisão de encerrar as atividades se deu devido à pandemia do novo coronavírus.
Mara é casada com Juan Orge, neto do fundador do restaurante, José Maria Orge, um espanhol da região da Galícia. Famoso, o restaurante chegou a receber personalidades como Jorge Amado, Carlinhos Brown, Neuza Borges, Tatti Moreno, Nelson Rufino, entre outros.
Fundado inicialmente na Praça Conde dos Arcos, o local foi interditado em outubro de 2020 pela Defesa Civil de Salvador [Codesal]. Com a interdição, a família reabriu o estabelecimento em outro imóvel, desta vez, na Rua Conselheiro Saraiva, no mesmo bairro da capital baiana.
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