Cinco supermercados de grande porte estavam comercializando alimentos com a qualidade comprometida. Foi o que descobriu a operação Calada da Noite divulgada na tarde desta terça-feira (31) pela Vigilância Sanitária (VISA), Instituto Baiano de Metrologia e Qualidade (IBAMETRO), Departamento de Polícia Técnica (DPT) e Delegacia de Defesa do Consumidor (DECON).
Segundo o Delegado Titular da Decon, Oscar Vieira, a operação se concretizou graças às diversas denúncias que veem sendo feitas há cerca de um ano, sobre alguns supermercados que estariam desligando os freezers durante a noite. “As informações que chegavam para nós é que esses supermercados desligavam o freezer para contenção de despesas. Isso é algo que vem acontecido muito em Salvador”, revela. Só que essa ação é um erro, já que a qualidade dos alimentos pode se comprometer se não forem bem armazenados. “O mercado deve obedecer às instruções de armazenamento do fabricante, mas todos os que apuramos tiveram problemas e tivemos de apreender seis toneladas de alimentos”, conta a fiscal da Vigilância Sanitária, Kátia Rezack. Leia mais AQUI
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