Cerveja faz bem para cérebro e coração

Foto: EFE

Cientistas europeus revelaram esta semana os efeitos benéficos do consumo moderado de cerveja para a saúde, entre eles a prevenção de problemas cardiovasculares e respiratórios.

Os pesquisadores também excluíram o mito da "barriga de cerveja".

O VII Congresso Europeu sobre Cerveja e Saúde, em Bruxelas, reuniu cerca de 160 especialistas internacionais em medicina e nutrição de 24 países, entre eles Alemanha, Irlanda, Itália e Reino Unido.

A pesquisa

Pesquisadores espanhóis do Hospital Clínic de Barcelona, da Universidade de Barcelona e do Centro de Pesquisa Cardiovascular (CSIC-ICCC), ressaltaram os possíveis benefícios da cerveja, com e sem álcool, na saúde cardiovascular, obesidade, nutrição e prevenção do envelhecimento celular.

"O consumo moderado de cerveja junto a uma dieta saudável, como a mediterrânea, ajuda a prevenir complicações cardiovasculares maiores como o infarto do miocárdio ou o acidente vascular cerebral", afirmou o médico Ramón Estruch, do Hospital Clínic de Barcelona.

Segundo ele, estudos feitos na Espanha demonstraram que a cerveja sem álcool também tem um efeito protetor contra as doenças cardiovasculares.

A diretora do CSIC-ICCC, Linda Badimón, disse que a ingestão moderada de cerveja pode "favorecer a função cardíaca global". 

Quanto às quantidades consideradas moderadas, foi explicado que homens podem beber 2 chopps por dia e as mulheres podem beber 1.

AVC

Os polifenóis, compostos encontrados majoritariamente em alimentos de origem vegetal e também na cerveja, são os que podem reduzir os riscos de ter AVC e câncer, devido a suas propriedades antioxidantes.

"Na cerveja, encontramos até 50 tipos de polifenóis que, ingeridos pelo organismo, têm efeitos benéficos sobre a pressão arterial, os lipídios ou resistência à insulina", explicou Rosa Lamuela, da Universidade de Barcelona.

Barriga

A doutora de saúde publica no Reino Unido Kathryn O'Sullivan desmentiu a crença que a cerveja causa "barriga", já que "não tem qualquer base científica".

Ela explicou que o consumo excessivo de qualquer tipo de álcool pode levar ao aumento de peso, mas não se feito de forma moderada.

Hidratação

O médico Manuel Castillo Garzón afirmou que a cerveja, ao contrário de outras bebidas alcoólicas, apresenta pouca quantidade de álcool, muita quantidade água (95%) e potássio, capaz de reidratar os esportistas.

Dado que o exercício prolongado aumenta o risco de doenças nas vias respiratórias superiores, a cerveja se coloca como um complemento alimentar propício a reduzir sua inflamação e infecção, já que contém compostos polifenóis, segundo o médico Johannes Scherr, do Hospital Técnico de Munique.

Com informações da Info.