Produto tradicional da Bahia, que costuma ser encontrado por valores entre R$ 6 e R$ 10 em outros estabelecimentos, virou motivo de comentários nas redes sociais
Por Ana Almeida / blogdovalente
Imagem: reprodução
Uma embalagem de farinha de mandioca comercializada por R$ 35 no Aeroporto Internacional de Salvador chamou atenção nas redes sociais. O preço surpreendeu internautas, principalmente porque o mesmo tipo de produto, tradicional na mesa dos baianos, costuma ser encontrado por cerca de R$ 6 a R$ 10, dependendo do estabelecimento e da região. “Que souvenir caro!”, brincaram alguns usuários.
Segundo o influenciador do perfil Guia de Supermercados Feira de Santana, a diferença pode ser explicada pelas características do comércio em aeroportos.
Especialistas em varejo apontam que nesses locais, assim como em pontos turísticos, hotéis e grandes eventos, o consumidor dispõe de menos alternativas de compra. Dessa forma, a concorrência reduzida permite que os preços sejam praticados em patamares mais elevados.
Além disso, estabelecimentos instalados em aeroportos costumam ter custos maiores com aluguel, logística, taxas e operação. Esses gastos acabam sendo incorporados ao preço final dos produtos. Segundo especialistas em varejo, os valores também são definidos a partir da combinação entre custos diretos, custos indiretos e margem de lucro.
Outro fator apontado é a chamada menor elasticidade-preço. Como os passageiros permanecem em uma área relativamente restrita e têm poucas opções para comprar determinados produtos, existe maior possibilidade de aceitação de preços elevados. Assim, embora a farinha de mandioca não seja necessariamente mais cara para ser produzida, o local onde é comercializada pode fazer com que o valor final seja muito superior ao encontrado no comércio tradicional.
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