Consumo de ovos deve bater recorde em 2025

O café da manhã impulsiona o crescimento e média pode chegar a 288 ovos por pessoa

Nacional – O brasileiro deve comer mais ovos do que nunca neste ano. Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), a projeção é de até 288 ovos per capita em 2025, um aumento de 7,1% em relação ao ano passado. Fonte: ABPA e Asgav

O café da manhã como motor

De acordo com o presidente da ABPA, Ricardo Santin, o hábito de incluir ovos no café da manhã tem crescido e ajuda a explicar o aumento. Ele destaca que o alimento é cada vez mais visto como saudável e alinhado ao movimento fitness.

A realidade do RS

No estado, a estimativa é ainda maior: 300 unidades por pessoa ao ano. O presidente da Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav), José Eduardo dos Santos, diz que a ascensão se deve à presença do ovo na gastronomia, no setor fitness e à diversidade de produtos, como ovos líquidos e suplementos.