Proteína do bacalhau impede Parkinson, revela nova pesquisa

Foto: Reprodução Daily Mail

Comer bacalhau, arenque e pargo pode impedir a doença de Parkinson, sugere uma nova pesquisa feita na Suécia.

É que estes peixes contêm altos níveis da proteína parvalbumina, o que impede a formação de estruturas proteicas associadas ao distúrbio do tremor, segundo um estudo.

A parvalbumina, que também é abundante em pargos vermelhos, carpa e salmão sockeye, usa a alfa-sinucleína “proteína de Parkinson”, impedindo que ela seja aproveitada para formar placas protéicas nocivas no cérebro, descobriram os pesquisadores.CONTINUE LENDO